2008级旅游创新班开展酒店顶岗实习

文章来自:人文与旅游分院发布时间:2009-11-04

     11月3日,人文与旅游分院旅游0801创新班全体同学结束了在高星级酒店的顶岗实习活动,顺利返回学校。
     根据酒店管理人才培养方案的教学安排,分院于5月分别与杭州西子宾馆、杭州梅苑宾馆和湖州太湖阳光雷迪森度假酒店签订了校企合作协议,将全班40名同学分别安排在3家酒店的餐饮、前厅、客房等岗位工作。此次顶岗实习自6月26日起,历时4个多月,是一次深入现场、结合实践的工学结合教学活动,旨在让学生真正了解酒店各个部门的业务流程和服务要求,在实际工作环境中体会到所学知识与实际应用的差距,明确今后学习的重点。


      在雷迪森实习的同学适逢暑期度假高峰,酒店接待任务繁重,特别是在宴会、餐饮岗位上的同学,承担了巨大的工作量,经受往了身体和心理承受能力的双重考验,在梅苑宾馆实习的同学也经受住“十一”黄金周服务高峰的考验,出色地完成了本职工作和实训任务。实习结束后,酒店领导及人力资源部经理对同学们在岗位上表现出来的专业素质和综合素质给予了充分的肯定,点名表扬了卢朋等一批同学。
     实习期间,分院领导、专业教师对顶岗实习全过程进行跟踪,及时处理顶岗实习中暴露出来的问题,为今后酒店管理专业的校企合作、工学结合管理积累了宝贵的经验。