酒店管理专业携手上海统一星巴克有限公司于10月11日在6431会议室举办了一场别开生面的咖啡教室活动，作业专业始业教育的一部分，酒店管理与部分旅游管理专业学生参加。
代表最高级别咖啡制作技术的星巴克黑围裙技师为大家讲解了咖啡的基本知识——咖啡豆的种类，并设置现场提问送咖啡券环节，拉动了活动氛围；本次活动的第二个环节是现场教学手冲咖啡，同学们认真学习咖啡制作过程，上台亲自动手尝试；活动的最后一个环节是学习如何正确的喝咖啡，怎么样去品尝咖啡的原汁原味。
此次活动的成功举办丰富了学生的专业知识，使学生对专业技能的提升有了更深刻的认识；作为一种全新的教学手段，丰富和完善了专业内涵建设；加强了学校与企业的联系，为未来专业实习、实训基地的建设搭建了平台。（文/李朋）
