10月21日下午，“阡陌潞”实验民宿里甜香的气息弥漫到了阡陌潞的每个角落，杭州知泊餐饮管理有限公司研发主管方黄亮先生为回馈母校，带领徒弟们来“阡陌潞”实验民宿举办“金秋里的甜香”螺旋酥烘焙公益研学活动，来自旅游管理学院的二十余位资助对象参加了本次暖意满满的活动。
公益研学课堂伊始，方黄亮主管向同学们分享了烘焙的历史及发展前景，详细讲解了螺旋酥的制作技艺、烘焙流程及注意事项。同学们在观摩了方老师的演示后，自己上手制作，伴随着指尖在原料上的律动，慢慢沉浸到了这份香甜的技艺之中。最后在方老师的指导下，同学们将作品放入烤箱烘培，一颗颗香甜的螺旋酥宛如艺术品在烤盘的映衬下令人垂涎欲滴。同学们在试吃的那一刻，一张张泛着红晕的脸上绽放出了欣喜的笑容，大家纷纷表示，感谢学院给我们参加这次活动的机会，我们不仅学会了烘焙技艺，学到了研学知识，还切实感受到学院的温暖和关怀，未来我们将怀着一颗感恩之心努力奋斗，向方黄亮学长学习，回馈母校，回馈社会！
方黄亮是我校旅游管理专业2020届的毕业生，毕业后投身于自己热爱的糕点烘培事业，先后参与国家级、省级及行业协会相关比赛5次，取得了排名前6的好成绩。4年的烘焙制作经验和参赛经历让他总结出了许多独创的糕点制作技艺，从面团的制作到调味配比，均有着他自己独到的手艺，尤其是对烘培时间的掌握，蛋糕的松软与饼干的酥脆都在他的手中被发挥到了极致。
作为我校的毕业生，方黄亮每每回忆起自己的校园时光他总会感慨万千。“学校对学生学习、生活和就业的无私关爱是我大学时代最美好的记忆”。方黄亮这样说道：“我愿意将这份香甜的事业带回学校与学弟学妹们分享”。近年来优秀毕业生反哺母校成为了湖州职业技术学院的新常态。在工作上取得一定成绩后，许多毕业生会像方黄亮一样以自己的一技之长回报学校，或助力学校建设，或帮助学弟学妹们学习和就业，在学校的各项事业发展中均起到了很大的推动作用。据悉为了进一步加强与学校的联系，让反哺母校的工作持续进行下去，方黄亮还将代表杭州知泊餐饮管理有限公司与湖州职院“阡陌潞”实验民宿签署合作协议，继续在“阡陌潞”实验民宿开展更多可以拓展学生就业技能的系列研学活动，为“阡陌潞”实验民宿提供更多更实用的公益研学项目，为母校的建设奉献自己的一份力量。（文/李立祺）
