经济管理与电商学院开展“手作清香，赏味春光”青团DIY活动

       悠悠艾草香，绵绵情意长。为进一步传承和弘扬传统民俗文化，切实深化学生们的节令认知和情感记忆，有效增强学生们的动手实践能力，4月7日，经济管理与电商学院组织开展“手作清香，赏味春光”青团DIY活动，一同解锁传统美食的魅力。

       活动现场，学生负责人向大家普及了青团的习俗、来历、风味特征、营养价值、注意事项、文雅诗词等，使大家对这一种承载着历史和文化的食物有了更深刻的认识。紧接着，工作人员边演示边简要介绍了青团的制作过程，学生们在准备工作就绪后紧跟工作人员的指导，按照豆沙30g、青团皮40g的标准分别揉圆备用，随后将青团皮进行压平、放置豆沙内馅、旋转收紧虎口处、再轻揉至均匀，一个个色泽翠绿、饱满圆润、清香四溢的青团在学生们的巧手中逐渐成型，最后把青团微粘熟粘米粉后移入独立包装盒内，便完成了所有步骤。学生们欣赏着自己的“劳动成果”，脸上流露出满满成就感。
       巧手揉春意，青团话传承。本次活动不仅让学生们在参与中增加知识、在协作中增进友谊，也让学生们在品春中感受自然的馈赠，在寄思中触摸文化根脉，在体验中增强文化自信。接下来，经济管理与电商学院将继续以活动为载体，深挖融合元素，努力推动节日与节气相结合、文化与习俗相交织，使传统民俗文化更有“烟火气”、更具“年轻态”。（文/陈蕾）