6月19日上午，旅游管理学院杨亮博士与中新合作班外教See Kai Xuan一同走进湖州老恒和酿造有限公司，在企业文化顾问高宝平老师的陪同下，重点参观了产品展厅，深入探寻湖州酒文化的独特魅力。
高老师首先介绍了老恒和的经典料酒系列。他拿起一瓶料酒，详细讲解其酿造原料的精选过程，从优质大米到天然香料，每一种原料都经过严格把关。独特的酿造工艺赋予了料酒浓郁醇厚的香气和去腥增鲜的卓越功效，在烹饪中发挥着不可或缺的作用。See Kai Xuan老师仔细端详着料酒瓶身，对这种融合了传统智慧与现代工艺的产品表现出浓厚兴趣，她询问了料酒在不同菜系中的应用情况，高老师一一耐心解答，并分享了一些烹饪小技巧。
在黄酒展区，高老师讲述了湖州黄酒的历史渊源和文化内涵。老恒和的黄酒选用优质糯米为原料，遵循古法酿造，口感醇厚，回味悠长。每一瓶黄酒都承载着湖州人民对生活的热爱和对传统文化的传承。
除了料酒和黄酒，展厅内还陈列着老恒和的酱油、米醋、酱料等多种产品。高老师逐一介绍了这些产品的特点和用途，让两位老师对老恒和的产品体系有了更全面的了解。
参观过程中，杨亮博士与高老师还就湖州酒文化的市场推广和产业发展进行了深入交流。杨亮博士认为，老恒和的产品具有很高的品质和文化价值，应该加强品牌建设，拓展市场渠道，让更多人了解和喜爱湖州酒文化。See Kai Xuan老师也表示，愿意将老恒和的产品和文化介绍给新加坡的朋友，促进中新两国在酒文化领域的交流与合作。
此次走访活动在愉快的氛围中圆满结束。杨亮博士和See Kai Xuan老师纷纷表示，此次参观让他们对湖州酒文化有了更直观、更深入的认识，收获颇丰。他们期待未来能有更多机会与老恒和合作，共同推动湖州酒文化的传承与发展。（文/摄：李立祺）
老恒和酿造有限公司，作为湖州酿造行业的领军者，其历史可追溯至清咸丰初年的老元大酱园。历经百余年风雨洗礼，老恒和始终坚守传统酿造工艺，同时积极融合现代科技，不断推陈出新，成为国家商务部认定的“中华老字号”，其产品以卓越品质和独特风味闻名遐迩。
高老师首先介绍了老恒和的经典料酒系列。他拿起一瓶料酒，详细讲解其酿造原料的精选过程，从优质大米到天然香料，每一种原料都经过严格把关。独特的酿造工艺赋予了料酒浓郁醇厚的香气和去腥增鲜的卓越功效，在烹饪中发挥着不可或缺的作用。See Kai Xuan老师仔细端详着料酒瓶身，对这种融合了传统智慧与现代工艺的产品表现出浓厚兴趣，她询问了料酒在不同菜系中的应用情况，高老师一一耐心解答，并分享了一些烹饪小技巧。
在黄酒展区，高老师讲述了湖州黄酒的历史渊源和文化内涵。老恒和的黄酒选用优质糯米为原料，遵循古法酿造，口感醇厚，回味悠长。每一瓶黄酒都承载着湖州人民对生活的热爱和对传统文化的传承。
除了料酒和黄酒，展厅内还陈列着老恒和的酱油、米醋、酱料等多种产品。高老师逐一介绍了这些产品的特点和用途，让两位老师对老恒和的产品体系有了更全面的了解。
参观过程中，杨亮博士与高老师还就湖州酒文化的市场推广和产业发展进行了深入交流。杨亮博士认为，老恒和的产品具有很高的品质和文化价值，应该加强品牌建设，拓展市场渠道，让更多人了解和喜爱湖州酒文化。See Kai Xuan老师也表示，愿意将老恒和的产品和文化介绍给新加坡的朋友，促进中新两国在酒文化领域的交流与合作。
此次走访活动在愉快的氛围中圆满结束。杨亮博士和See Kai Xuan老师纷纷表示，此次参观让他们对湖州酒文化有了更直观、更深入的认识，收获颇丰。他们期待未来能有更多机会与老恒和合作，共同推动湖州酒文化的传承与发展。（文/摄：李立祺）
